فوائد الفوشار

القيمة الغذائية للبوشار

يمكن لهذه الوجبة الخفيفة التي تبدو متواضعة، أن تساعد فعلاً على الحماية من الإصابة بأمراض السرطان، بالإضافة إلى أنها تساعد الأشخاص الذين يسعون لإنقاص وزنهم.
وتقول الدكتورة كاثرين كولينز الأخصائية بعلم التغذية في مستشفى St George s hospital في العاصمة البريطانية لندن، أن معظم الناس لا يعلمون أن البوشار هو من الحبوب الكاملة والتي أثبتت قدرتها على تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
وأضافت أن 30 غراماً من البوشار يمكن أن تعادل طبق من الأرز البني أو الباستا المصنوعة من حبة القمح الكاملة.
هذا ويحتوي البوشار على الألياف التي تعطيك الشعور بالشبع لفترة أطول، بالإضافة إلى أنها تساعد على توازن نسبة السكر في الدم.
ويمكن أن يستغرب العديد من الناس قدرة البوشار على التخفيف من نسبة الكولسترول السيئ في الجسم.
إلى ذلك تحتوي هذه المادة الغذائية المهمة على الفيتامين B والذي يساعد على مد الجسم بالطاقة.
وبينت دراسة أجرتها الجمعية الأمريكية الكيميائية أن الأهمية الكبيرة للبوشار تكمن في المواد المضادة للتأكسد التي يحتوي عليها والتي تزيل الراديكالات الحرة في الجسم وهي مواد مضرة ترفع من احتمال الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
ولكن حاول عندما تعتمد على هذا الطعام المفيد أن تقلل قدر الإمكان من إضافة كمية زائدة من الملح.